7. ¿Consideras que los conocimientos en nutrigenómica pueden proveerte de algún beneficio en tu futuro personal?
Durante
el pasar de los años el tema de la alimentación ha tenido mas relevancia debido
a que es uno de los factores mas importantes en el desarrollo de diversas
enfermedades, aunado con los estilos de vida y hábitos saludables.
La nutrición
es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del
organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada
con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud.1
Se han
evaluado diversos métodos para desarrollar diagnósticos oportunos a la
población, sin embargo, es importante dar un diagnostico para evitar el
desarrollo de más complicaciones o prevenir enfermedades.
La
nutrigenómica pretende proporcionar un conocimiento molecular (genético) sobre
los componentes de la dieta que contribuyen a la salud mediante la alteración
de la expresión y/o estructuras según la constitución genética individual. Un concepto básico es que la progresión desde
un fenotipo sano a un fenotipo de disfunción crónica puede explicarse por
cambios en la expresión genética o por diferencias en las actividades de
proteínas y enzimas, y que los componentes de la dieta directa o indirectamente
regulan la expresión de la información genética. Algunos principios de la
genómica nutricional son: 1) hay acciones de los componentes de la dieta sobre
el genoma humano, que directa o indirectamente, pueden alterar la expresión o
estructura de los genes; 2) en algunos individuos y bajo ciertas
circunstancias, la dieta puede ser un factor de riesgo de una enfermedad; 3)
algunos genes regulados por la dieta (y sus variantes comunes) pueden jugar un
papel en el inicio, incidencia, progresión, y/o severidad de las enfermedades
crónicas; 4) el grado en el cual la dieta influye sobre el binomio salud-enfermedad
puede depender de la constitución genética individual, y 5) cualquier
intervención dietética basada en el conocimiento de las necesidades
nutricionales, el estado nutricional, y el genotipo.2
La
nutrición individualizada si será útil para prevenir, mitigar, o curar las
enfermedades crónicas, gracias a las nuevas tecnologías que ponen en nuestras
manos funciones más desarrolladas para realizar actividades que antes era
imposible de hacer.
Los nutrientes
alteran los procesos moleculares tales como la estructura del DNA, la expresión
genética, y el metabolismo, y cada uno a su vez puede alterar el inicio de la
enfermedad, su desarrollo o progresión. Las variaciones genéticas individuales
pueden alterar el modo en que los nutrientes son asimilados, metabolizados,
almacenados, o excretados por parte del organismo. Las mismas herramientas y
métodos usados en farmagenómica (análisis de SNP, perfiles de expresión
genética, proteómica, metabolómica, y bioinformática) están siendo utilizados
para examinar las respuestas individuales a la alimentación.
2
Todos
los organismos, vivos o muertos, contienen moléculas como el ADN o el ARN que
proporcionan información sobre su identidad, salud, estado biológico, respuesta
al estímulo o evolución.3
En el
tema de la salud siempre van a existir nuevas innovaciones, puesto que los
desarrollos cada vez son más avanzados y se busca a cortar los tiempos de
solución para a largar la vida de las personas, la nutrigenòmica nos proporciona
información que puede ser útil para pacientes que buscan monitorear la identidad
de un elemento biológico o los cambios en el entorno; si hacemos una comparación,
hay demasiadas ventajas en tener un esquema de salud personalizado.
1) OMS, Nutrición, 2019, Disponible en: https://www.who.int/topics/nutrition/es/
2) Marti A, Moreno-Aliaga M.ª J, Zulet
M.ª A, Martínez J. A. Avances en nutrición molecular: nutrigenómica y/o
nutrigenética. Nutr. Hosp. [Internet].
2005 Jun [citado 2019 Nov 12]; 20(3): 157-164. Disponible en: http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112005000400001&lng=es.
3) Kerstin
Göpfrich and Kim Judge, Decoding DNA with a pocket-sized sequencer, Science in School
I Issue 43: Spring 2018, Disponible: https://www.scienceinschool.org/
Me parece muy acertada tu información, es impresionante cómo gracias a la nutrigenómica y a los avances tecnológicos se puede y podrá brindar atención individualizada en busca de nuevos tratamientos y maneras de prevenir enfermedades. Sin embargo me surge la siguiente pregunta: el avance de la nutrigenómica, ¿favorece únicamente a los nutriólogos? ¿qué otro alcance pudiera tener éste avance? ¿científico, médico, biológico o nutricional, entre muchos otros?
ResponderBorrarMe parece muy bueno el planteamiento de estrella y es que es una realidad, la nutrigenómica está alcanzando incluso ramas como la gastronómica y se está convirtiendo en una revolución en la industria de la suplementación. Yo particularmente, aún como bióloga, uso los principios de la la nutrigenómica para mi dieta y mi suplementación.
ResponderBorrarNo solo favorece en este caso a los nutriòlogos, como bien lo plantea la Maestra Tatiana, se esta avanzando a pasos muy impresionantes investigaciones en estas nuevas tecnologías, que están permitiendo medicina de precisión; se están planteando diversos beneficios en muchas áreas, como por ejemplo: La creciente población humana esta generando una necesidad urgente de desarrollar estrategias de producción novedosas, como la agricultura animal de precisión basada en moléculas, para mejorar eficiencia de producción animal.
ResponderBorrarAgrego una bibliografia que puede ser de interés.
Hasan MS, Feugang JM, Liao SF, A Nutrigenomics Approach Using RNA Sequencing Technology to Study Nutrient-Gene Interactions in Agricultural Animals., 2019 Jul 15;3(8):nzz082, Disponible en://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6686084/