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¿A qué actividades haz asistido para fortalecer tus conocimientos de licenciatura? Simposio internacional “nutrición y actividad física“ impartido por escuela dietética y nutrición del ISSSTE. Tema : Nutricion y actividad física  para la salud y la enfermedad. Fecha : 26 al 27 de octubre, 2017. Lugar : Hotel Paraíso Radison, CDMX. Aprendizajes :  Desarrollo  de estrategias nutricionales según el objetivo del deportista, así como las  preferencias dietéticas del deportista (por ejemplo si era vegetariano). Se explico la evidencia científica de los suplementos dietéticos más relevantes, así como si había investigaciones que respaldaban sus beneficios. También como utilizar las variaciones hormonales femeninas para poder realizar planificación nutricional en base al tipo de actividad física para obtener un mejor rendimiento.

¿De las lineas de investigación existentes en la facultad de nutrición, cual es de tu interés y cual podría ser una aplicación? las lineas de investigación  que tiene la facultad de nutrición van desde aspectos de la investigación básica hasta investigaciones clínicas abordando temas de interés para la nutrición. una de las lineas de investigación que mas llama la atención es: "Nutrigenómica" con la Dra. Ollin Celeste Martínez que habla acerca de las interacciones entre el genoma y los nutrientes  dándole a este un enfoque que podría tener un gran impacto en la salud de las personas conforme a la relación que puede existir entre los alimentos que consumimos habitualmente y el hecho de poder potenciar o restringir alguna patología. Así como también darle un enfoque mas especifico y poder aplicar la medicina personalizada conforme a las necesidades de cada individuo y su relación con su genoma. a continuación un link para saber mas acerca de las lineas de investigación ...

La facultad de nutrición de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos. Tiene como línea de investigación “enfermedades crónicas no transmisibles”,  pero de esta línea se dividen de varias líneas.  La Dr. Margarita esta enfocada en el desarrollo rural, la Dr. Celeste en nutrigenómica, la Dr. Vanessa en microbiota y la Dr. Ivette en alimentos funcionales. La nutrición es uno de los factores ambientales que repercute en la salud de las personas. La nutrigenómica es una rama que se dedica al estudio de como la dieta influye sobre la salud debido a la alteración de expresión según la genética de cada persona. Una de las aplicaciones que se le puede dar a este tipo de investigación, es que se puede modificar el tipo de dieta o alimentos que se consume por cada persona dependiendo a su tipo de información genética. Y así poder hacer planes de alimentación más específicos ya sea para cada persona o para cualquier patología que se presente.

Curso en línea impartido por la plataforma digital "Académica" fundada por Carlos Slim. Tema: Nutrigenómica Y Obesidad. Fecha: 18 Mayo 2018. Aprendizajes: - Relación de la Nutrigenómica con la obesidad -Tratamiento de la obesidad.

Durante el pasar de los años el tema de la alimentación ha tenido mas relevancia debido a que es uno de los factores mas importantes en el desarrollo de diversas enfermedades, aunado con los estilos de vida y hábitos saludables. La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud. 1 Se han evaluado diversos métodos para desarrollar diagnósticos oportunos a la población, sin embargo, es importante dar un diagnostico para evitar el desarrollo de más complicaciones o prevenir enfermedades. La nutrigenómica pretende proporcionar un conocimiento molecular (genético) sobre los componentes de la dieta que contribuyen a la salud mediante la alteración de la expresión y/o estructuras según la constitución genética individual.   Un concepto básico es que la progresión desde un fenotipo sano a un...

La alimentación es un factor ambiental que se ve relacionado con la incidencia de muchas enfermedades, pues los alimentos que consumimos, generalmente contienen sustancias que afectan nuestro organismo e incluso nuestros genes. "Se han identificado y caracterizado parcialmente 1.000 genes humanos causantes de enfermedades; se sabe que el 97% de ellos causa enfermedades monogénicas" 1 , esto fue gracias a la aplicación de distintas técnicas de biología molecular y al proyecto del genoma Humano. En el genoma humano hay cerca de 35.500 genes, entre los que hay varios alelos y millones de pares de bases diferentes entre individuos; algunas de estas diferencias pueden afectar la respuesta individual frente al ambiente nutricional ;   Sin embargo, otras enfermedades, como la obesidad, la enfermedad cardiovascular, la diabetes o el cáncer, se deben a interacciones complejas entre diversos genes y a factores ambientales  1 . La nutrigenómica es la ciencia que estudia la interacc...

Las actividades a las que he asistido me han ayudado para ampliar mi conocimiento no solo en temas relacionados con enfermedades que padecen las personas sino también a abierto mi panorama sobre áreas de trabajo y el campo laboral de un licenciado en nutrición. Estas actividades siguen ayudándome a formarme como profesional. Estás actividades a las que he asistido corresponden a: Simposios:  1. Lactancia y Amamantamiento a cargo del Instituto Nacional de Salud Pública. 2. Diabetes y otras enfermedades crónicas a cargo del Instituto Nacional de Salud Pública. 3. Tecnología y Ciencia de los Alimentos coordinado por la Facultad de Nutrición. 4. Nutrición en Enfermedad Renal Crónica. Conferencias: 1. Consumo de Alimentos Ultraprocesados y Calidad de la Dieta, impartida por MC Joaquín Marrón Ponce. 2. Nutriólogo ¿Ser o no ser? impartida por la Dra. Sara Garduño Díaz 3. Presentación del libro: Guía de Nutrición para el Adulto Mayor presentado por LN. MA. Del...